Периметр: Афины (с Ривьерой), Салоники и Санторини — не вся страна. За пределами этих трёх городов гид не инспектировал, а это не то же самое, что «там ничего нет».
Delta в 2027 году — ★; в афинской подборке гида 2024 года у него было ★★. Трёх зелёных звёзд той подборки (Delta, Patio, Soil) на их страницах в 2027 году нет.
Отличия по городам
| Город | ★★ | ★ | Bib Gourmand | Рекомендован | Всего |
|---|---|---|---|---|---|
| Афины | 0 | 16 | 5 | 17 | 38 |
| Салоники | 0 | 0 | 5 | 15 | 20 |
| Санторини | 1 | 3 | 0 | 0 | 4 |
| Всего | 1 | 19 | 10 | 32 | 62 |
Рестораны по городам
Афины
| Ресторан | Отличие | Кухня (как у гида) |
|---|---|---|
| Aleria | ★ | Greek |
| Botrini's | ★ | Mediterranean Cuisine |
| CTC Urban Gastronomy | ★ | Modern Cuisine |
| Delta | ★ | Creative |
| Hervé | ★ | Modern Cuisine |
| Hytra | ★ | Modern Cuisine |
| Makris Athens | ★ | Creative |
| Patio | ★ | Modern Cuisine |
| Pelagos | ★ | Contemporary |
| SENSE | ★ | Creative |
| Simul | ★ | Creative |
| Soil | ★ | Modern Cuisine |
| Spondi | ★ | French |
| The Zillers Rooftop Gastronomy | ★ | Contemporary |
| Tudor Hall | ★ | Modern Cuisine |
| see|ds | ★ | Modern Cuisine |
| Akra | Bib Gourmand | Greek |
| Nolan | Bib Gourmand | Fusion |
| Pharaoh | Bib Gourmand | Greek |
| UPON | Bib Gourmand | Contemporary |
| Zohós | Bib Gourmand | Traditional Cuisine |
| Amphibian | Рекомендован | Contemporary |
| Ateno Greek Cuisine | Рекомендован | Greek |
| Cerdo Negro 1985 | Рекомендован | Mediterranean Cuisine |
| DOLLI·S | Рекомендован | Mediterranean Cuisine |
| Esthiō | Рекомендован | Balkan |
| Fine Mess Smokehouse | Рекомендован | Barbecue |
| GB Roof Garden | Рекомендован | Mediterranean Cuisine |
| Gallina | Рекомендован | Modern Cuisine |
| Humain | Рекомендован | Modern Cuisine |
| IODIO | Рекомендован | Mediterranean Cuisine |
| Linou Soumpasis & Co. | Рекомендован | Greek |
| Ovio | Рекомендован | Italian Contemporary |
| Sole Giaguaro Athens Italian Dining House | Рекомендован | Italian Contemporary |
| Thirio | Рекомендован | Greek |
| VERi TABLE | Рекомендован | French |
| Varoulko Seaside | Рекомендован | Fish and Seafood |
| Vezené | Рекомендован | Grills |
Салоники
| Ресторан | Отличие | Кухня (как у гида) |
|---|---|---|
| Deka trapezia | Bib Gourmand | Contemporary |
| Menu me... nou | Bib Gourmand | Greek |
| Sintrofi | Bib Gourmand | Regional Cuisine |
| Three Little Pigs | Bib Gourmand | Greek |
| To Manitari | Bib Gourmand | Greek |
| 7 Thalasses | Рекомендован | Seafood |
| Akti Ntovil | Рекомендован | Seafood |
| Botargo | Рекомендован | International |
| Charoupi | Рекомендован | Regional Cuisine |
| Daios Bar Restaurant | Рекомендован | Mediterranean Cuisine |
| Grada Nuevo | Рекомендован | Seafood |
| L'Albero | Рекомендован | Mediterranean Cuisine |
| Maitr & Margarita | Рекомендован | Greek |
| Mavri Thalassa | Рекомендован | Seafood |
| Nea Diagonios | Рекомендован | Greek |
| Olympos Naoussa | Рекомендован | Modern Cuisine |
| Opsopoion Maganeiai | Рекомендован | Mediterranean Cuisine |
| Orizontes Restaurant | Рекомендован | Contemporary |
| Poster | Рекомендован | Modern Cuisine |
| Salonika | Рекомендован | Mediterranean Cuisine |
Санторини
| Ресторан | Отличие | Кухня (как у гида) |
|---|---|---|
| Lycabettus | ★★ | Modern Cuisine |
| Botrini's Santorini | ★ | Modern Cuisine |
| Lauda | ★ | Modern Cuisine |
| Selene | ★ | Greek |
Источники: Гид MICHELIN Греции 2027, страницы ресторанов, прочитано 06.11.2026